Cruzábamos por la D.O.Manchuela

Salón Brindis Albacete

Cruzábamos por la D.O.Manchuela y nos dirigimos a cuatro bodegas más.

 

ALTOLANDON

Expresividad y elegancia. En plena encrucijada con las provincias de Cuenca, Teruel y Valencia se encuentra a las afueras del pueblo de Landete (Cuenca), la bodega ALTOLANDON, a 1.050 metros de altitud, con unas condiciones edafológicas dignas de estudio donde se desarrollan esos vinos de altura frescos y minerales. Un proyecto con nombres propios con Rosalía Molina y Manolo Garrote a la cabeza. 

 

LA CF DE ALTOLANDON, 2012. Tinto. Cabernet Franc

Rojo picota. Aromas compotados de fruta madura. Especiados, monte bajo. En boca goloso, meridional pero fresco. Potente. Buena persistencia.Personal .

PUNTUACIÓN: 94/100. 

 

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

Apuesta a las claras por la identidad de su tierra, de Manchuela, de sus castas y sus gentes. Viñedo situado en varias parcelas del término municipal de Iniesta (Cuenca), sus vinos es el producto de la pasión que demuestra. Diría que hace retratos de su tierra, de su viña, de su uva a través del vino. 

 

PINO, 2012. Tinto. Bobal

 Rojo picota intenso y brillante (púrpura). Aromas de fruta roja y negra fresca y en sazón. Moras, menta, monte bajo y mineral. En Boca, brutal. Redondo, goloso, muy frutal y fresco. Con tanino poderso pero pleno que llena la boca y la envuelve. Excelente. PUNTUACIÓN: 98/100. 

 

CIEN Y PICO 

Cien y Pico es un proyecto ideado por cuatro enólogos errantes que sitúa el viñedo en la parte alta de Pozo Lorente (Albacete), bajo el encanto de la variedad Garnacha Tintorera.

 

CIEN Y PICO NIGHTS ERRANT, 2009. Tinto. Garnacha Tintorera 

Rojo picota brillante y opaco. Aromas varietales. Fruta roja, aceitura negra, monte bajo, cueros y unos balsámicos excepcionales. En boca redondo, extructurado y elegante, expresivo. De gran persolidad, con presencia importante de la zona y variedad. Excelente, sin lugar a dudas.

PUNTUACIÓN: 94/100. 

 

INIESTA 

Es en la actualidad una de las pocas bodegas en el mundo que cualquier aficionado al mundo del vino situaría. Sí, se encuentra en Fuentealbilla y es propiedad de la familia Iniesta Luján, al frente de la cual se encuentra Juan Antonio, que inicia el proyecto lleno de ideas e ilusión, para dar a conocer, a través de sus vinos, la tierra donde nació y paso parte de su niñez su hijo Andrés Iniesta. 

 

PAOLO ANDREA, FINCA EL CARRIL, 2012. Tinto. Garnacha Tintorera 

Rojo picota brillante . Recuerdo a aromas a violetas, moras, after eight, con tostados. En boca redondo, goloso, expresivo,con taninos terrosos pero pulidos. Gran calidad de fruta y ahumados. De gran expresividad. De placer. Excelente.

PUNTUACIÓN: 94/100. 

 

Muy cerca de allí, en Casas Ibáñez, fuimos a visitar las instalaciones de la recién inaugurada bodega GRATIAS.

 

BODEGA GRATIAS

Situada la bodega en Casas Ibáñez, pero con el viñedo igualmente en el vecino pueblo de Alborea y Villatoya. Gratias es un proyecto ideado para conseguir vinos auténticos, sin artificios. Viñedos que se auterregulan, rescatando varidades como la bobal, la tardana, la pintaillo, la moravia. Sabiendo escucharla y entenderla. 

 

INFINITUM BY… GRATIAS, 2015. Tinto. Bobal 

Rojo cereza intenso. Aromas personalísimos. Zonal. Natural. El padre de los bobales. En boca, redondo, estructurado, grande, muy grande. El culmen de los vinos de esta bodega, el nexo de uníon. Gran vino. Sin artificios. Nos deja sin palabras. VINO DEL AÑO.

PUNTUACIÓN: 99/100.

Seguimos conociendo los vinos que estarán presentes en el Salón Brindis de Albacete

Y como estábamos asomados casi al mediterráneo, nos acercamos a Almansa, para terminar comiendo o bien en el Restuarante Pincelín, o bien en Maralba, opciones totalmente diferentes, pero de gran personalidad ambas. Una vez terminado nos invitaron a conocer la bodega acogida a la D.O. Almansa, y que lleva su nombre: 

BODEGAS ALMANSEÑAS

Ubicada bodega y viñedo a la sombra del pico Mugrón, a escasos kilómetros de Almansa y a la vista de cuantos viajeros conducen a levante. En este balcón al mediterráneo producen vinos de excelente concepción, dirigidos a expresar las característias de su terreno.

 

ADARAS, 2010. Tinto. Garnacha Tintorera

Aromas de buena intesidad. Fruta en sazón. Especiados. Frutos negros. Laurel, monte bajo, aceituna negra. En boca redondo, con taninos aterciopelados, que envuelve la fruta y los balsámicos. Sensación mineral (caliza, tiza). Retronasal de ensueño. Excelente. PUNTUACIÓN 95/100. 

 

VIÑEDOS BALMORAL

Paraje ubicado en Alpera, mas concretamente en la Finca El Moralejo, nos enseña lo paradójico de esta tierra siempre sorprendente en terrenos de gran altitud 1000 metros y su carácter Mediterráneo (92 km. en línea recta al mar) en armonía con su luz pura, gran amplitud térmica y biodiversidad. Durante estos últimos años ha sabido interpretar y transmitir el mensaje de sus vinos, mediante la viticultura, en ese paraje tan personal, con unos espumosos que hacen estremecerse, por su armonia y singularidad. Y por supuesto con este cuvée “brindamos” de felicidad.

 

EDONÉ GRAN CUVÉE, 2013. Espumoso. Blanco

Brillante, brillante, ese amarillo pajizo. Aromas de buena intensidad, limpio y elegante. Resaltan los cítricos, con recuerdos a fruta blanca y algún fruto rojo, hinojo, almendras, con final a panadería fina. En boca, fresco, amplio, de excelente acidez. Expresivo, frutal, con un final largo. Excelente sin lugar a dudas. PUNTUACIÓN 93/100.

 

RODRÍGUEZ DE VERA 

Bodega situada cerca de Chinchilla de Montearagón en la Finca Casalta, donde cabe destacar la constancia y el trabajo de Pepe Rodríguez de Vera, pero teniendo en cuenta que la propiedad es de la familia desde 7 generaciones. Esta finca se encuentra a 1000 m. de altitud y es el ejemplo claro de que con una buena vitucultura y cuidado sobre el fruto parte del trabajo está conseguido. Unos vinos internaciones, personales y equilibrados.

 

MATACAN. Tinto. Syrah

Rojo picota. Aromas aun cerrados, pero que van abriendo poco a poco a. Frutos negros, monte bajo, con unos tostados excelentemente integrados. En boca, redondo, potente, con taninos muy afrutados. Repiten las sensaciones sápidas encontradas en los aromas. Excelente. PUNTUACIÓN: 96/100.

 

DEHESA EL CARRASCAL

Situada en la campilla almanseña, entre los términos municipales de Higueruela, Bonete, Alpera y Almansa, Dehesa del Carrizal asombra por el vino dulce más placentero de Castilla La Mancha.

 

DULCEMAR. Tinto. Garnacha Tintorera

Picota cubierto. Un vino tinto dulce de garnacha tintorera 100%, con sabor embriagador a ciruela pasa, especiados, balsámicos y aceituna negra. Bien integrada la madera y aunque dulce y consistente, de frescura inimaginable. Repiten las ciruelas pasas y los torrefactos. Largo y persistente. Espectacular. PUNTUACIÓN: 93/100.

 

WINE & PALO

Bodega muy pequeña situada en la localidad albaceteña de Tobarra, en una casa donde no deja de crecer una parra , nacen y se expresan vinos pletóricos, exuberantes, con las variedades apropiadas en el terreno adecuado, bajo la atenta mirada de tres amigos apasionados de la vitivinicultura.

 

GARROTE de SANTOS , 2014. Blanco

Amarillo acerado brillante. Aromas de buena intensidad. Cítricos, amielados, avellana, floral, con algún tostado y fruta tropical. En boca, graso, fresco, persistente. Bruta blanca de hueso, con un toque amielado, hinojo. Meridional.  Excelente. PUNTUACIÓN: 94/100. 

Y aquí termina esta primera salida en una región que ha cambiado el concepto para competir con las mismas reglas de juego con las más afamadas regiones vinícolas del mundo, al anteponer la viticultura como principio de autenticidad, pues el fruto, LA UVA, es el punto de partida para la calidad de un gran vino. (MANIFIESTO DEL CLUB MATADOR)

Grandes Pagos de España en el Salón Brindis 2017

 Crítica: Joaquín Tomás

De la Asociacion de Grandes Pagos de España pasamos a visitar a las bodegas o dominios situados en Castilla-La Mancha.

Empezamos en la Sierra de Alcaraz, en Finca Élez, en una de las bodegas a las que profesamos más cariño, pues no en vano es el proyecto ideado por una gran persona que dejó su impronta en el teatro y su nombre en la Bodega: 

•      MANUEL MANZANEQUE.

Destaca por encima de todo la altitud de 1080 metros, en unos suelos franco arcillosos donde destaca un vino del que Don Manuel Manzaneque podría todavía sentirse orgulloso:

 

MANUEL MANZANEQUE CHARDONNAY ESPECIAL 2007.
Blanco. Chardonnay.

Abrir esta última botella de esta añada especial de 2007 es un privilegio que lamento no podáis compartir. Amarillo dorado. Si en un principio se encuentra tímido, en cuanto se jarrea suavemente, sus aromas pasan de los hidrocarburos a trozos de miel, mantequilla, nueces y hasta recuerdos a hinojo. En boca una fusión de sensaciones armonizadas. Complejo. Fresco. Emocionante. PUNTUACION: 94/100

•      FINCA SANDOVAL.

Situada en la localidad de Ledaña (Cuenca) y propiedad de Victor de la Serna, sus vinos reflejan el caracter del sureste español, sol y poderío, pero con la frescura del viento solano. Esencia de los vinos que se sienten con un plus de alma y conocimiento del terruño.

 

LA ROSA DE FINCA SANDOVAL, 2007.
Tinto. Syrah y garnacha tintorera

Rojo picota vivo. Aromas de gran complejidad. Guindas en licor, flores, aceituna negra. Ahumados. En boca…. ¡diooss!. … en boca. Redondo, estructurado sensación de mineralidad y frescura. Con nervio. Fruta fresca licorada. Chocolate de menta. De ensueño. Excepcional. PUNTUACIÓN: 99/10

•      PAGO  CALZADILLA.

Nombrar Calzadilla es nombrar URIBES MADERO, compuesta por el matrimonio formado por Francisco y Celia. Se sitúa la bodega en la Alcarria conquense, y a un suspiro del pueblo de Huete. 

Para llegar hasta allí los romanos construyeron una calzada, de ahí que a la zona la llamen La Calzadilla, donde se pueden encontrar innumerables ruinas de una civilización que pobló aquellas tierras.

Ahora, en  el siglo XXI nada mejor que asomarse, copa en mano, y ver el paisaje protegido por el Río Mayor, de unas tierras donde penetran las raices del viñedo.

El resultado ha sido unos vinos de sabores profundos, muy alcarreños.

Como alcarreña se puede considerar Paula Uribes Madero, que consigue unos vinos con identidad propia .

 

GRAN CALZADILLA. 2007.
Tinto. Tempranillo y cabernet sauvignon

Rojo granate. Frutos negros, trufa, bosque mediterráneo. En boca redondo, estructurado. Mineral. De gran complejidad. Personal, armónico.PUNTUACIÓN: 95/100.

•      PAGO  VALLEGARCÍA.

Esta pago con vinos que apasionan se sitúa en Retuerta de Bullaque, (Ciudad Real), en plenos Montes de Toledo, con una extensión de 31 Hectáreas de viñedo. Pero si apasionantes son sus viñedos y vinos no menos la bodega proyectada por el arquitecto Gonzalo Martínez Pita, digna de visitar por esa mimetización  que hace disminuir el impacto visual de la bodega en beneficio del paisaje.

 

VALLEGARCIA VIOGNIER, 2013.
Blanco. Viognier.

Amarillo brillante. Aromas de buena intensidad. Fruta blanca de hueso, amielado y tostado. En boca cremoso, fresco equilibrado. Sensaciones de albaricoque, avellana, naranza escarchada. Final largo, excelente. `PUNTUACION: 94/100

•      DEHESA DEL CARRIZAL.

Bodega  que inició su andadura con paso firme alla por los años 80, cuando el empresario Marcial Gómez Sequeira decidió que había llegado la hora de un nuevo proyecto. En el 2006, Dehesa del Carrizal se convirtió en el cuarto VINO DE PAGO CON DENOMINACION DE ORIGEN. Se sitúa en Retuerta del Bullaque (C.Real), en pleno Montes de Toledo. Actualmente cuenta con 22 Hectareas de viñédo de  cabernet, syrah, Merlot,tempranillo, Chardonnay y petit verdot.

 

DEHESA DEL CARRIZAL COLECCION PRIVADA. 2013.
Tinto. Syrah, cabernet sauvignon y merlot.

Rojo cereza intenso y brillante. Pero para brillo esta nariz que se va abriendo lentamente para ofrecernos un caracter de bosque mediterraneo, fruta fresca roja y negra, pero con una syrah muy identificativa y atrayente. En boca redondo, estructurado, balsámico, frutal y mineral. De gran complejidad. Excelente coupage. PUNTUACIÓN: 95/10

• PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑÓN .

 Estos pagos engloban tanto los viñedos  de Castilla La Mancha como el que se sitúa en Aldea de Fresno en Madrid. Pero centrándonos en los de esta Región, en Malpica del Tajo (Toledo), son los vinos acogidos al Pago de Dominio de Valdepusa y fundada por Carlos Falcó, Marqués de Griñon en 1974, con una extensión de 41 hectáreas de viñedo alrededor de la bodega de la Finca Casa de Vacas, propiedad histórica de la familia. Pero históricos son sus vinos si tenemos en cuenta que puede considerarse el precursor de la introducción de variedades foráneas, como la cabernet sauvignon, (primero en españa) syrah, petit verdt, etc, ofreciéndonos los primeros vinos de esta región de calidad mundial, personales y de excelente estructura ideales, tanto para el disfrute inmediato como para guarda.

 

EMERITVS. 2011.
Tinto. Cabernet Sauvignon, petit verdot y syrah

Picota cubierto y brillante. Fruta negra licorada, moras cedro, fruta escarchada, turba. En boca redondo, muy poderoso y estructurado. Repite la fruta negra , pimienta, trufa. Taninos grasos. Muy persistente y mineral. Soberbio. PUNTUACION: 96/100.

Bodegas Arrayán (Santa Cruz de Retamar, Toledo) y Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

 

El vino es el sol embotellado, es el que calienta el corazón y alegra el espíritu. Ese espíritu que hace que nuestros grandes vinos, esos vinos tan sinceros,  nos pongan los pelos de punta, pues nos cuentan la verdad de Castilla-La Mancha, la maravillosa tierra que tenemos, su clima, personas, ideas, cultura y pasiones.

Por lo tanto, es hora de conocer, -a escasos días de que comience el  VIII SALON BRINDIS, el próximo día 9 de febrero de 2017-, parte de nuestro territorio de Castilla-La Mancha a través de los grandes vinos que poseemos, complejos y personales, con viñas adecuadas en lugares apropiados, que son espejo del viñedo y, por supuesto, respetuosos con el medio ambiente.

Pues bien, desde la mirada de la Sierra de Gredos hasta la del Mugrón, pasando  a la sombra de Sierra Morena, y no digamos por la vereda de los ríos que nos acompañan, nos hemos detenido ante vinos que emocionan, que son personales, únicos, vinos que se hacen en el viñedo, que recogen parte del paisaje y lo transmiten dentro de la botella, ante la atenta mirada, claro está, de grandes profesionales conocedores e intérpretes del viñedo. En los próximos días os iremos presentando a todos ellos. Comenzamos:

 

De la D.O.Méntrida, con la atenta mirada de la Sierra de Gredos nos traemos dos Bodegas:

Bodegas Arrayán (Santa Cruz de Retamar, Toledo)

En un paraje de suaves colinas y torrenteras plagados de gamos, ciervos y jabalís, se encuentra Bodegas Arrayán, donde se palpa el respeto por la viña con unos vinos francos, equilibrados y redondos, fruto de una genial interpretación del paraje donde se encuentra gran parte del viñedo. Sin embargo los viñedos de garnacha son de parcelas de El Real de San Vicente y el Albillo de la zona Toledana de Almorox. Elegimos el siguiente vino: 

 

 

La SUERTE DE ARRAYÁN, 2013. Tinto de Garnacha.

De color liguero, es punzante, con aromas finos. En boca fresco, tenso, con nervio. Genial Sensación de frutillos rojos y cantueso. Persistente. Excelente. 

PUNTUACIÓN 95/100.

Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

Situada en Méntrida, es un proyecto encaminado a producir vinos que nos aporten felicidad a través del respeto a la naturaleza, en unas parcelas de suelos arenosos, graníticos, donde producen vinos en su gran mayoría de la varidad garnacha. Entre ellos destacamos:

 

Piélago, 2013. Tinto Garnacha

Con un ligero color guinda empieza a emocionar nada más entrar en la copa. Los aromas recuerdan a la corteza de pino, cantueso, naranja sanguina. En boca, con una acidez equilibrada, armónico todo lo que se desenvuelve. Penetrante, con sensación de fruta roja ácida. Excelente.

PUNTUACIÓN: 97/100

Y dejamos atrás Méntrida, no sin antes mencionaros que existen bodegas con vinos de incalculable valor igualmente es esta zona, como, Bodegas Canopy o  Bodegas Ziries.

Igualmente, si alguna vez tenéis ocasión no desperciarla sin probar los vinos que se elaboran en el Cigarral de Santa Maria, en el mismísimo Toledo.

Crítica: Joaquín Tomás