Vinos de Pago, nos trasladamos a la provincia de Ciudad Real

Dejando la asociación Grandes Pagos de España nos trasladamos a la provincia de Ciudad Real y visitamos:

 

VERUM

Bodega situada en Tomelloso. Es imposible abstraerse si visitamos la cueva donde situan sus barricas, ya que es una de las pocas bodegas del mundo en la que es posible visitar una destilería y una bodega conjuntamente. Comentan que la sala de alambiques, cuidada con mimo durante generaciones, permite mostrar los misterios de la destilación. La cueva de crianza sin sostenimiento artificial -con 8.000 m2 de galerías y excavada en la roca caliza del subsuelo de Tomelloso, la famosa Tosca- representa el tesoro más preciado de la bodega y aporta un carácter especial a los vinos que reposan en ella. Se podría decir sin error a equivocarnos que sus destilados son de una personalidad arrolladora.

 

VERUM RESERVA DE FAMILIA 2010. Tinto. Tempranillo.

Rojo cereza .Frutal y floral, regaliz y guindas con algún ahumado al fondo. En boda redondo, fresco, perfumado. Frambuesa algún toque balsámico. Elegante, equilibrado. Placentero. PUNTUACION: 93/100.

 

Trasladarnos de Tomelloso a vistar una dehesa situada donde la llanura manchega termina para encontrarse con el Campo de Montiel, una comarca singular por sus valores ecológicos y la belleza de su paisaje.

 

DEHESA DE LUNA

Hay que destacar que en Dehesa de Luna han apostado, desde el principio, por la implantación de todo tipo de medidas y prácticas sostenibles, para ayudar a mantener el medio. Comentan que van un paso más allá y no sólo respetan el entorno natural, sino que tratan de enriquecer y potenciar la biodiversidad. La tercera parte de la finca Dehesa de Luna ha sido replantada con especies autóctonas, devolviéndo al bosque lo que un día fue suyo. Sin temor a equivocarnos creemos que Dehesa de Luna conseguirá lo que se proponga, pues amen de las prácticas en viticvultura que han puesto en marcha , el equipo que integra la familia de esta bodega hace posible este proyecto tan ilusionante.

 

PURGAPECADOS, 2013. Tinto. Cabernet Sauvignon

Rojo picota, denso. Aromas de calidad. Recuerdos a fruta elgante (moras, cereza, arándanos), ahumados. Pedernal. En boda redondo, fresco, perfumado. Frambuesa algún toque balsámico y pimienta. De nota elegancia. En boca redondo, goloso, estructurado. Largo. Frutal y mineral. Placentero. Dios, emocionante. PUNTUACION: 94/100.

Vinos de Toledo que estarán presentes en el Salón Brindis 2017

En la provincia de Toledo nos dirigimos a dos bodegas:

BODEGAS MAS QUE VINOS   

Bodega situada en Cabañas de Yepes, con un respecto a la tradición que es para quitarse el sombreo, es el concepto mismo de triología de la vida. Amor, pasión, amistad. Entrega hacia los vinos sensuales, de añadas, de la verdad. Algo más que un vino.

 

LA PLAZUELA,
2009. Tinto. 80% cencibel, resto garnacha.

Abróchense los cinturones. Picota granate brillante. Sensación de mineralidad. Recuerdos a arcilla,  pimienta y trufa. Cerezas licoradas. En boca redondo, fino, elegante, estructurado. Por su penetrabilidad repiten los recuerdos observados en nariz. Gran crianza. Excitante. VINO DE CLASE MUNDIAL. PUNTUACIÓN: 99/100.

 

PINUAGA, BODEGAS Y VIÑEDOS

Situada en Corral de Almaguer, nace con el propósito de ofrecer vinos diferentes y únicos producto de una viticultura ecológica y bajo la atenta mirada de una persona con una fuerza y raza casi imbatible, ESTHER PINUAGA, alma mater de la Bodega. Sus vinos son frutales, sugerentes y como hemos comentados, personales, del que hoy destacamos:

 

PINUAGA, 200 CEPAS, 2013. Tinto. 100% cencibel de la parcela Pago del Águila.

Despiertos como el Águila debemos estar si queremos probar un vino de este calibre. Cereza brillante. Aromas complejos, plenos de fruta. Balsámicos. En boca redondo, estructurado , fresco, con taninos aterciopelados. Sensación de mineralidad.  La caña de España. PUNTUACIÓN: 94/100

 

Sin salirnos todavía de la provincia de Toledo, pero lindando con la provincia de Cuenca nos encontramos:

BODEGAS GRACIANO DE GUZQUE

Viñedo situado en el Toboso en el paraje Monte de Guzque. En la actualidad es un proyecto personal de una valía incuestionable, fruto del tesón y la pasión que siente Angel Ramírez Ludeña por la tradición familiar y por una variedad, la graciano, dificilísma, de escasos rendimientos, pero que en añadas con buenas condiciones producen unos vinos que apasionan y emocionan.

 

GRACIANO DE
GUZQUE, 2011. Tinto de la variedad Graciano.

Rojo picota brillante. Aromas exhuberantes, que le hace cosquillas los 18 meses de barrica donde ha permanecido. Este 2011 está impregnado de aromas de espliego y regaliz. Trufa, tabaco. Kirs. En boca despliega esa acidez idónea para vinos de larga crianza. De gran personalidad. Vino que se crece. Diferente, único. De placer. PUNTUACIÓN: 95/100.

 

FINCA ANTIGUA

Finca Antigua, así llamada por las viñas antiguas con las que contaba esta propiedad en el momento de su adquisición allá por el año 1998. Pues bien, es todo un placer caminar entre los viñedos y las instalaciones que  Finca Antigua tiene entre las provincias de Cuenca y Toledo, en la carretera de Quintanar a los Hinojosos KM, 11.5, donde la constancia en la calidad de sus vinos los ha situado en la elección clara de cara al consumidor. .

 

CLAVIS VIÑEDO PICO GARBANZO, 2008. Garnacha, cabernet, pinot noir, mazuelo.

Rojo granate. Aromas complejos y plenos. Fruta roja, cueros finos, pacharán, trufa con unos tostados totalmente integrados. En boca fino, redondo, aterciopelado, de gran complejidad. Guindas licoradas, con toques de naranja escarchada. Mineral .Apasionante. PUNTUACIÓN: 97/100.

 

VOLVER

El viñedo Bodegas Volver se encuentra en la finca Los Juncares, en Casa los Pinos (Cuenca). Es un proyecto desarrollado Por Jorge Ordóñez y Rafa Cañizares, donde seleccionan el mejor terreno de Castilla La Mancha para lograr la máxima expresión de la uva Tempranillo.

 

VOLVER, 2014. Tempranillo.

Cereza brillante. Aromas sugestivos, Fruta roja, cereza, menta, pimienta, monte mediterraneo. En boca, redondo, fresco, estructurado. Taninos frutosos. Excelente tempranillo.PersonalPUNTUACIÓN: 95/100.

 

 

ILLANA

Bodegas Illana detiene majestuosamente al caminante en su horizonte. El viñedo impregna toda la finca situada en el término municipal de Pozoamargo, en el centro de la D,.O. Ribera del Júcar, sobre un terreno repleto de cantos rodados en donde hay plantadas las variedades de Cencibel, Bobal, Carbernet Sauvignon . Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Suavignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Y sin embargo  el que “menudo” lo ha liado este año , ha sido su excelente vino Casa Illana Bobal, 2014.

 

 

CASA ILLANA BOBAL, 2014. Tinto. Bobal

Precioso color cereza cubierto y brillante. Aromas de buena intensidad. Sensación de fruta fresca. Monte mediterráneo. Pedernal. En boda redondo, estructurado, con taninos sedosos. Frutal y floral, MIneral. Con toques especiados y cueros finos. Buena persistencia. Muy grande- . PUNTUACION: 95/100.

 

Y aquí termina esta primera salida en una región que ha cambiado el concepto para competir con las mismas reglas de juego con las más afamadas regiones vinícolas.