Vinos de Toledo que estarán presentes en el Salón Brindis 2017

En la provincia de Toledo nos dirigimos a dos bodegas:

BODEGAS MAS QUE VINOS   

Bodega situada en Cabañas de Yepes, con un respecto a la tradición que es para quitarse el sombreo, es el concepto mismo de triología de la vida. Amor, pasión, amistad. Entrega hacia los vinos sensuales, de añadas, de la verdad. Algo más que un vino.

 

LA PLAZUELA,
2009. Tinto. 80% cencibel, resto garnacha.

Abróchense los cinturones. Picota granate brillante. Sensación de mineralidad. Recuerdos a arcilla,  pimienta y trufa. Cerezas licoradas. En boca redondo, fino, elegante, estructurado. Por su penetrabilidad repiten los recuerdos observados en nariz. Gran crianza. Excitante. VINO DE CLASE MUNDIAL. PUNTUACIÓN: 99/100.

 

PINUAGA, BODEGAS Y VIÑEDOS

Situada en Corral de Almaguer, nace con el propósito de ofrecer vinos diferentes y únicos producto de una viticultura ecológica y bajo la atenta mirada de una persona con una fuerza y raza casi imbatible, ESTHER PINUAGA, alma mater de la Bodega. Sus vinos son frutales, sugerentes y como hemos comentados, personales, del que hoy destacamos:

 

PINUAGA, 200 CEPAS, 2013. Tinto. 100% cencibel de la parcela Pago del Águila.

Despiertos como el Águila debemos estar si queremos probar un vino de este calibre. Cereza brillante. Aromas complejos, plenos de fruta. Balsámicos. En boca redondo, estructurado , fresco, con taninos aterciopelados. Sensación de mineralidad.  La caña de España. PUNTUACIÓN: 94/100

 

Sin salirnos todavía de la provincia de Toledo, pero lindando con la provincia de Cuenca nos encontramos:

BODEGAS GRACIANO DE GUZQUE

Viñedo situado en el Toboso en el paraje Monte de Guzque. En la actualidad es un proyecto personal de una valía incuestionable, fruto del tesón y la pasión que siente Angel Ramírez Ludeña por la tradición familiar y por una variedad, la graciano, dificilísma, de escasos rendimientos, pero que en añadas con buenas condiciones producen unos vinos que apasionan y emocionan.

 

GRACIANO DE
GUZQUE, 2011. Tinto de la variedad Graciano.

Rojo picota brillante. Aromas exhuberantes, que le hace cosquillas los 18 meses de barrica donde ha permanecido. Este 2011 está impregnado de aromas de espliego y regaliz. Trufa, tabaco. Kirs. En boca despliega esa acidez idónea para vinos de larga crianza. De gran personalidad. Vino que se crece. Diferente, único. De placer. PUNTUACIÓN: 95/100.

 

FINCA ANTIGUA

Finca Antigua, así llamada por las viñas antiguas con las que contaba esta propiedad en el momento de su adquisición allá por el año 1998. Pues bien, es todo un placer caminar entre los viñedos y las instalaciones que  Finca Antigua tiene entre las provincias de Cuenca y Toledo, en la carretera de Quintanar a los Hinojosos KM, 11.5, donde la constancia en la calidad de sus vinos los ha situado en la elección clara de cara al consumidor. .

 

CLAVIS VIÑEDO PICO GARBANZO, 2008. Garnacha, cabernet, pinot noir, mazuelo.

Rojo granate. Aromas complejos y plenos. Fruta roja, cueros finos, pacharán, trufa con unos tostados totalmente integrados. En boca fino, redondo, aterciopelado, de gran complejidad. Guindas licoradas, con toques de naranja escarchada. Mineral .Apasionante. PUNTUACIÓN: 97/100.

 

VOLVER

El viñedo Bodegas Volver se encuentra en la finca Los Juncares, en Casa los Pinos (Cuenca). Es un proyecto desarrollado Por Jorge Ordóñez y Rafa Cañizares, donde seleccionan el mejor terreno de Castilla La Mancha para lograr la máxima expresión de la uva Tempranillo.

 

VOLVER, 2014. Tempranillo.

Cereza brillante. Aromas sugestivos, Fruta roja, cereza, menta, pimienta, monte mediterraneo. En boca, redondo, fresco, estructurado. Taninos frutosos. Excelente tempranillo.PersonalPUNTUACIÓN: 95/100.

 

 

ILLANA

Bodegas Illana detiene majestuosamente al caminante en su horizonte. El viñedo impregna toda la finca situada en el término municipal de Pozoamargo, en el centro de la D,.O. Ribera del Júcar, sobre un terreno repleto de cantos rodados en donde hay plantadas las variedades de Cencibel, Bobal, Carbernet Sauvignon . Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Suavignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo. Y sin embargo  el que “menudo” lo ha liado este año , ha sido su excelente vino Casa Illana Bobal, 2014.

 

 

CASA ILLANA BOBAL, 2014. Tinto. Bobal

Precioso color cereza cubierto y brillante. Aromas de buena intensidad. Sensación de fruta fresca. Monte mediterráneo. Pedernal. En boda redondo, estructurado, con taninos sedosos. Frutal y floral, MIneral. Con toques especiados y cueros finos. Buena persistencia. Muy grande- . PUNTUACION: 95/100.

 

Y aquí termina esta primera salida en una región que ha cambiado el concepto para competir con las mismas reglas de juego con las más afamadas regiones vinícolas.

Grandes Pagos de España en el Salón Brindis 2017

 Crítica: Joaquín Tomás

De la Asociacion de Grandes Pagos de España pasamos a visitar a las bodegas o dominios situados en Castilla-La Mancha.

Empezamos en la Sierra de Alcaraz, en Finca Élez, en una de las bodegas a las que profesamos más cariño, pues no en vano es el proyecto ideado por una gran persona que dejó su impronta en el teatro y su nombre en la Bodega: 

•      MANUEL MANZANEQUE.

Destaca por encima de todo la altitud de 1080 metros, en unos suelos franco arcillosos donde destaca un vino del que Don Manuel Manzaneque podría todavía sentirse orgulloso:

 

MANUEL MANZANEQUE CHARDONNAY ESPECIAL 2007.
Blanco. Chardonnay.

Abrir esta última botella de esta añada especial de 2007 es un privilegio que lamento no podáis compartir. Amarillo dorado. Si en un principio se encuentra tímido, en cuanto se jarrea suavemente, sus aromas pasan de los hidrocarburos a trozos de miel, mantequilla, nueces y hasta recuerdos a hinojo. En boca una fusión de sensaciones armonizadas. Complejo. Fresco. Emocionante. PUNTUACION: 94/100

•      FINCA SANDOVAL.

Situada en la localidad de Ledaña (Cuenca) y propiedad de Victor de la Serna, sus vinos reflejan el caracter del sureste español, sol y poderío, pero con la frescura del viento solano. Esencia de los vinos que se sienten con un plus de alma y conocimiento del terruño.

 

LA ROSA DE FINCA SANDOVAL, 2007.
Tinto. Syrah y garnacha tintorera

Rojo picota vivo. Aromas de gran complejidad. Guindas en licor, flores, aceituna negra. Ahumados. En boca…. ¡diooss!. … en boca. Redondo, estructurado sensación de mineralidad y frescura. Con nervio. Fruta fresca licorada. Chocolate de menta. De ensueño. Excepcional. PUNTUACIÓN: 99/10

•      PAGO  CALZADILLA.

Nombrar Calzadilla es nombrar URIBES MADERO, compuesta por el matrimonio formado por Francisco y Celia. Se sitúa la bodega en la Alcarria conquense, y a un suspiro del pueblo de Huete. 

Para llegar hasta allí los romanos construyeron una calzada, de ahí que a la zona la llamen La Calzadilla, donde se pueden encontrar innumerables ruinas de una civilización que pobló aquellas tierras.

Ahora, en  el siglo XXI nada mejor que asomarse, copa en mano, y ver el paisaje protegido por el Río Mayor, de unas tierras donde penetran las raices del viñedo.

El resultado ha sido unos vinos de sabores profundos, muy alcarreños.

Como alcarreña se puede considerar Paula Uribes Madero, que consigue unos vinos con identidad propia .

 

GRAN CALZADILLA. 2007.
Tinto. Tempranillo y cabernet sauvignon

Rojo granate. Frutos negros, trufa, bosque mediterráneo. En boca redondo, estructurado. Mineral. De gran complejidad. Personal, armónico.PUNTUACIÓN: 95/100.

•      PAGO  VALLEGARCÍA.

Esta pago con vinos que apasionan se sitúa en Retuerta de Bullaque, (Ciudad Real), en plenos Montes de Toledo, con una extensión de 31 Hectáreas de viñedo. Pero si apasionantes son sus viñedos y vinos no menos la bodega proyectada por el arquitecto Gonzalo Martínez Pita, digna de visitar por esa mimetización  que hace disminuir el impacto visual de la bodega en beneficio del paisaje.

 

VALLEGARCIA VIOGNIER, 2013.
Blanco. Viognier.

Amarillo brillante. Aromas de buena intensidad. Fruta blanca de hueso, amielado y tostado. En boca cremoso, fresco equilibrado. Sensaciones de albaricoque, avellana, naranza escarchada. Final largo, excelente. `PUNTUACION: 94/100

•      DEHESA DEL CARRIZAL.

Bodega  que inició su andadura con paso firme alla por los años 80, cuando el empresario Marcial Gómez Sequeira decidió que había llegado la hora de un nuevo proyecto. En el 2006, Dehesa del Carrizal se convirtió en el cuarto VINO DE PAGO CON DENOMINACION DE ORIGEN. Se sitúa en Retuerta del Bullaque (C.Real), en pleno Montes de Toledo. Actualmente cuenta con 22 Hectareas de viñédo de  cabernet, syrah, Merlot,tempranillo, Chardonnay y petit verdot.

 

DEHESA DEL CARRIZAL COLECCION PRIVADA. 2013.
Tinto. Syrah, cabernet sauvignon y merlot.

Rojo cereza intenso y brillante. Pero para brillo esta nariz que se va abriendo lentamente para ofrecernos un caracter de bosque mediterraneo, fruta fresca roja y negra, pero con una syrah muy identificativa y atrayente. En boca redondo, estructurado, balsámico, frutal y mineral. De gran complejidad. Excelente coupage. PUNTUACIÓN: 95/10

• PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑÓN .

 Estos pagos engloban tanto los viñedos  de Castilla La Mancha como el que se sitúa en Aldea de Fresno en Madrid. Pero centrándonos en los de esta Región, en Malpica del Tajo (Toledo), son los vinos acogidos al Pago de Dominio de Valdepusa y fundada por Carlos Falcó, Marqués de Griñon en 1974, con una extensión de 41 hectáreas de viñedo alrededor de la bodega de la Finca Casa de Vacas, propiedad histórica de la familia. Pero históricos son sus vinos si tenemos en cuenta que puede considerarse el precursor de la introducción de variedades foráneas, como la cabernet sauvignon, (primero en españa) syrah, petit verdt, etc, ofreciéndonos los primeros vinos de esta región de calidad mundial, personales y de excelente estructura ideales, tanto para el disfrute inmediato como para guarda.

 

EMERITVS. 2011.
Tinto. Cabernet Sauvignon, petit verdot y syrah

Picota cubierto y brillante. Fruta negra licorada, moras cedro, fruta escarchada, turba. En boca redondo, muy poderoso y estructurado. Repite la fruta negra , pimienta, trufa. Taninos grasos. Muy persistente y mineral. Soberbio. PUNTUACION: 96/100.

Bodegas Arrayán (Santa Cruz de Retamar, Toledo) y Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

 

El vino es el sol embotellado, es el que calienta el corazón y alegra el espíritu. Ese espíritu que hace que nuestros grandes vinos, esos vinos tan sinceros,  nos pongan los pelos de punta, pues nos cuentan la verdad de Castilla-La Mancha, la maravillosa tierra que tenemos, su clima, personas, ideas, cultura y pasiones.

Por lo tanto, es hora de conocer, -a escasos días de que comience el  VIII SALON BRINDIS, el próximo día 9 de febrero de 2017-, parte de nuestro territorio de Castilla-La Mancha a través de los grandes vinos que poseemos, complejos y personales, con viñas adecuadas en lugares apropiados, que son espejo del viñedo y, por supuesto, respetuosos con el medio ambiente.

Pues bien, desde la mirada de la Sierra de Gredos hasta la del Mugrón, pasando  a la sombra de Sierra Morena, y no digamos por la vereda de los ríos que nos acompañan, nos hemos detenido ante vinos que emocionan, que son personales, únicos, vinos que se hacen en el viñedo, que recogen parte del paisaje y lo transmiten dentro de la botella, ante la atenta mirada, claro está, de grandes profesionales conocedores e intérpretes del viñedo. En los próximos días os iremos presentando a todos ellos. Comenzamos:

 

De la D.O.Méntrida, con la atenta mirada de la Sierra de Gredos nos traemos dos Bodegas:

Bodegas Arrayán (Santa Cruz de Retamar, Toledo)

En un paraje de suaves colinas y torrenteras plagados de gamos, ciervos y jabalís, se encuentra Bodegas Arrayán, donde se palpa el respeto por la viña con unos vinos francos, equilibrados y redondos, fruto de una genial interpretación del paraje donde se encuentra gran parte del viñedo. Sin embargo los viñedos de garnacha son de parcelas de El Real de San Vicente y el Albillo de la zona Toledana de Almorox. Elegimos el siguiente vino: 

 

 

La SUERTE DE ARRAYÁN, 2013. Tinto de Garnacha.

De color liguero, es punzante, con aromas finos. En boca fresco, tenso, con nervio. Genial Sensación de frutillos rojos y cantueso. Persistente. Excelente. 

PUNTUACIÓN 95/100.

Bodegas Jiménez Landi (Méntrida)

Situada en Méntrida, es un proyecto encaminado a producir vinos que nos aporten felicidad a través del respeto a la naturaleza, en unas parcelas de suelos arenosos, graníticos, donde producen vinos en su gran mayoría de la varidad garnacha. Entre ellos destacamos:

 

Piélago, 2013. Tinto Garnacha

Con un ligero color guinda empieza a emocionar nada más entrar en la copa. Los aromas recuerdan a la corteza de pino, cantueso, naranja sanguina. En boca, con una acidez equilibrada, armónico todo lo que se desenvuelve. Penetrante, con sensación de fruta roja ácida. Excelente.

PUNTUACIÓN: 97/100

Y dejamos atrás Méntrida, no sin antes mencionaros que existen bodegas con vinos de incalculable valor igualmente es esta zona, como, Bodegas Canopy o  Bodegas Ziries.

Igualmente, si alguna vez tenéis ocasión no desperciarla sin probar los vinos que se elaboran en el Cigarral de Santa Maria, en el mismísimo Toledo.

Crítica: Joaquín Tomás

 

El 9 de febrero celebramos la VIII edición del Salón Brindis de Albacete

Salón Brindis Alquimista de ideas

Comienza la cuenta atrás para que dé comienzo el VIII Salón Brindis con los vinos de más personalidad de Castilla-La Mancha. Se celebrará en Albacete, el día 9 de febrero, en los Salones del Casino Primitivo, en la calle Tesifonte Gallego, 3, en sesión profesional y única de 17 a 21 horas, donde se podrán catar y disfrutar de vinos diferentes, con personalidad y armonía con la naturaleza y las viñas de los dominios, fincas, bodegas y familias capaces de crear vinos que despiertan, entre otras cosas, inquietud, reconocimiento y pasión.

 

Cartel diseñado por Joaquín Plaza 

 

Pues bien, disfrutemos con las bodegas y los vinos que asistirán al SALON BRINDIS 2017 organizado por Alquimista de Ideas:

BODEGA

VINO

AÑO

ALMANSEÑA

ADARAS

2008

ALT0LANDON

CF DE ALTOLANDON

2011

ARRAYAN

ESTELA DE ARRAYAN

2012

GRATIAS

INFINITUM BY… GRATIAS

2015

CALZADILLA

GRAN CALZADILLA

2007

CIEN Y PICO

CIEN Y PICO

2012

DEHESA DE LUNA

 PURGAPECADOS

2013

DEHESA EL CARRASCAL

DULCEMAR

20102

DEHESA DEL CARRIZAL

COLECCION PRIVADA

2013

FINCA ANTIGUA 

CLAVIS VIÑEDO PICO GARBANZO

2008

FINCA SANDOVAL

FINCA SANDOVAL TNS

2011

ILLANA 

CASA ILLANA BOBAL

2014

INIESTA

CORAZON LOCO PREMIUM

2014

JIMÉNEZ LANDI

PIELAGO

2014

MANUEL MANZANEQUE

MANUEL MANZANEQUE CHARDONNAY

2008

MARAÑONES

PEÑA CABALLERA

2013

MARQUES DE GRIÑON

CABERNET SAUVIGNON

2012

MAS QUE VINOS

LA PLAZUELA

2009

PAGO FLORENTINO

PAGO FLORENTINO

2013

PAGO DE GUZQUE

GRACIANO DE GUZQUE

2012

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLEGARCIA VIOGNIER

2013

WINE & PALO

GARROTE BLANCO

2015

PINUAGA

PINUAGA 200 CEPAS

2009

PONCE

PINO

2014

RODRIGUEZ DE VERA

MATACAN

2013

SIERRA NORTE

CERRO BERCIAL LADERA LOS CANTOS

2010

VERUM

TEMPRANILLO RESERVA DE FAMILIA

2010

VILA VINITICA (UVAS FELICES)

EL HOMBRE BALA

2014

VOLVER

VOLVER

2014

 

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA:

AALTO

AALTO

2014

ABADIA RETUERTA

ABADIA PAGO
NEGRALADA

2013

SEÑORÍO DE ARÍNZANO

ARÍNZANO GRAN VINO

2010

VIÑEDOS ALONSO DEL YERRO

ALONSO DEL
YERRO, MARIA

2012

CALZADILLA

GRAN CALZADILLA

2007

CAN RÁFOLS DELS CAUS

CAUS LUBIS

2004

CÉRVOLES CELLER

CÉRVOLES ESTRATS

2012

DEHESA DEL
CARRIZAL

COLECCIÓN PRIVADA

2013

BODEGAS ENRIQUE
MENDOZA

  ESTRECHO MONASTRELL

2012

FILLABOA

FILLABOA

2014

BODEGA DEL
JARDIN

3 PULSO

2011

BODEGAS GRAMONA

GRAMONA III
LUSTROS G.R.

2007

CHIVITE FAMILY
ESTATES

CHIVITE
COLECCION 125  BFB

2014

MANUEL
MANZANEQUE

MANUEL
MANZANEQUE CHARDONNAY

2013

PAGOS MARQUES DE GRIÑÓN

MARQUES DE GRIÑON EMERITUS

2011

MAS DOIX

SALANQUES

2013

BODEGAS MAURO

MAURO

2014

MAURODOS

SAN ROMAN

2013

MUSTIGUILLO

QUINCHA CORRAL

2014

SECASTILLA

SECASTILLA

2011

EL RINCON

EL RINCON

2013

PAGO DE
VALLEGARCIA

HIPPERIA

2012

FINCA VALPIEDRA

FINCA VALPIEDRA

2010

FINCA SANDOVAL

FINCA SANDOVAL

2011

BODEGA
VALDESPINO

FINO INOCENTE

 

NUMANTHIA

NUMANTHIA

2013

BELONDRADE

BELONDRADE Y
LURTON

2014

CORTIJO LOS
AGUILARES

PINOT NOIR

2015

FINCA MONCLOA

FINCA MONCLOA

2012

PALACIO QUEMADO

LOS ACILATES

2014