Grandes Pagos de España en el Salón Brindis 2017

 Crítica: Joaquín Tomás

De la Asociacion de Grandes Pagos de España pasamos a visitar a las bodegas o dominios situados en Castilla-La Mancha.

Empezamos en la Sierra de Alcaraz, en Finca Élez, en una de las bodegas a las que profesamos más cariño, pues no en vano es el proyecto ideado por una gran persona que dejó su impronta en el teatro y su nombre en la Bodega: 

•      MANUEL MANZANEQUE.

Destaca por encima de todo la altitud de 1080 metros, en unos suelos franco arcillosos donde destaca un vino del que Don Manuel Manzaneque podría todavía sentirse orgulloso:

 

MANUEL MANZANEQUE CHARDONNAY ESPECIAL 2007.
Blanco. Chardonnay.

Abrir esta última botella de esta añada especial de 2007 es un privilegio que lamento no podáis compartir. Amarillo dorado. Si en un principio se encuentra tímido, en cuanto se jarrea suavemente, sus aromas pasan de los hidrocarburos a trozos de miel, mantequilla, nueces y hasta recuerdos a hinojo. En boca una fusión de sensaciones armonizadas. Complejo. Fresco. Emocionante. PUNTUACION: 94/100

•      FINCA SANDOVAL.

Situada en la localidad de Ledaña (Cuenca) y propiedad de Victor de la Serna, sus vinos reflejan el caracter del sureste español, sol y poderío, pero con la frescura del viento solano. Esencia de los vinos que se sienten con un plus de alma y conocimiento del terruño.

 

LA ROSA DE FINCA SANDOVAL, 2007.
Tinto. Syrah y garnacha tintorera

Rojo picota vivo. Aromas de gran complejidad. Guindas en licor, flores, aceituna negra. Ahumados. En boca…. ¡diooss!. … en boca. Redondo, estructurado sensación de mineralidad y frescura. Con nervio. Fruta fresca licorada. Chocolate de menta. De ensueño. Excepcional. PUNTUACIÓN: 99/10

•      PAGO  CALZADILLA.

Nombrar Calzadilla es nombrar URIBES MADERO, compuesta por el matrimonio formado por Francisco y Celia. Se sitúa la bodega en la Alcarria conquense, y a un suspiro del pueblo de Huete. 

Para llegar hasta allí los romanos construyeron una calzada, de ahí que a la zona la llamen La Calzadilla, donde se pueden encontrar innumerables ruinas de una civilización que pobló aquellas tierras.

Ahora, en  el siglo XXI nada mejor que asomarse, copa en mano, y ver el paisaje protegido por el Río Mayor, de unas tierras donde penetran las raices del viñedo.

El resultado ha sido unos vinos de sabores profundos, muy alcarreños.

Como alcarreña se puede considerar Paula Uribes Madero, que consigue unos vinos con identidad propia .

 

GRAN CALZADILLA. 2007.
Tinto. Tempranillo y cabernet sauvignon

Rojo granate. Frutos negros, trufa, bosque mediterráneo. En boca redondo, estructurado. Mineral. De gran complejidad. Personal, armónico.PUNTUACIÓN: 95/100.

•      PAGO  VALLEGARCÍA.

Esta pago con vinos que apasionan se sitúa en Retuerta de Bullaque, (Ciudad Real), en plenos Montes de Toledo, con una extensión de 31 Hectáreas de viñedo. Pero si apasionantes son sus viñedos y vinos no menos la bodega proyectada por el arquitecto Gonzalo Martínez Pita, digna de visitar por esa mimetización  que hace disminuir el impacto visual de la bodega en beneficio del paisaje.

 

VALLEGARCIA VIOGNIER, 2013.
Blanco. Viognier.

Amarillo brillante. Aromas de buena intensidad. Fruta blanca de hueso, amielado y tostado. En boca cremoso, fresco equilibrado. Sensaciones de albaricoque, avellana, naranza escarchada. Final largo, excelente. `PUNTUACION: 94/100

•      DEHESA DEL CARRIZAL.

Bodega  que inició su andadura con paso firme alla por los años 80, cuando el empresario Marcial Gómez Sequeira decidió que había llegado la hora de un nuevo proyecto. En el 2006, Dehesa del Carrizal se convirtió en el cuarto VINO DE PAGO CON DENOMINACION DE ORIGEN. Se sitúa en Retuerta del Bullaque (C.Real), en pleno Montes de Toledo. Actualmente cuenta con 22 Hectareas de viñédo de  cabernet, syrah, Merlot,tempranillo, Chardonnay y petit verdot.

 

DEHESA DEL CARRIZAL COLECCION PRIVADA. 2013.
Tinto. Syrah, cabernet sauvignon y merlot.

Rojo cereza intenso y brillante. Pero para brillo esta nariz que se va abriendo lentamente para ofrecernos un caracter de bosque mediterraneo, fruta fresca roja y negra, pero con una syrah muy identificativa y atrayente. En boca redondo, estructurado, balsámico, frutal y mineral. De gran complejidad. Excelente coupage. PUNTUACIÓN: 95/10

• PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑÓN .

 Estos pagos engloban tanto los viñedos  de Castilla La Mancha como el que se sitúa en Aldea de Fresno en Madrid. Pero centrándonos en los de esta Región, en Malpica del Tajo (Toledo), son los vinos acogidos al Pago de Dominio de Valdepusa y fundada por Carlos Falcó, Marqués de Griñon en 1974, con una extensión de 41 hectáreas de viñedo alrededor de la bodega de la Finca Casa de Vacas, propiedad histórica de la familia. Pero históricos son sus vinos si tenemos en cuenta que puede considerarse el precursor de la introducción de variedades foráneas, como la cabernet sauvignon, (primero en españa) syrah, petit verdt, etc, ofreciéndonos los primeros vinos de esta región de calidad mundial, personales y de excelente estructura ideales, tanto para el disfrute inmediato como para guarda.

 

EMERITVS. 2011.
Tinto. Cabernet Sauvignon, petit verdot y syrah

Picota cubierto y brillante. Fruta negra licorada, moras cedro, fruta escarchada, turba. En boca redondo, muy poderoso y estructurado. Repite la fruta negra , pimienta, trufa. Taninos grasos. Muy persistente y mineral. Soberbio. PUNTUACION: 96/100.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *